Nytt
Skal sikre lagring av verdifull sukkertare
Møreforsking Ålesund AS gjennomfører et forskningsprosjekt i samarbeid med en rekke aktører for optimalisering av holdbarhet på sukkertare.
Kristin Vidhammer
13.09.2017
Det er i samarbeid med Sintef Ocean AS, Tango Seaweed AS, Frigocare Aalesund AS, Tafjord Kraftvarme AS, Seaweed Energy Solutions AS og Teknotherm Marine AS at Møreforsking Ålesund AS gjennomfører prosjektet.
De har fått 500.000 kroner i støtte fra Regionalt Forskningsfond til prosjektet, som skal vare ett år. I tillegg bidrar bedriftene med like mye.
- Vi vil finne ut hvordan vi skal optimalisere holdbarheten og kvaliteten til sukkertare ved kjøle- og fryselagring, sier Céline Rebours i Møreforsking Ålesund AS.
Dette er viktig siden høstefasen varer bare 2-4 uker, og på grunn av store biomassemengder av sukkertare er det nødvendig å finne gode lagringsmetoder på inntil ett år.
- Det er viktig å finne en løsning på lagring. Vi har nettopp begynt forsøkene, og blant annet skal vi ha en workshop i oktober i samarbeid med forskningsrådsprosjektet og diskutere flere problemstillinger, sier Rebours.
Rebours er utdannet biokjemiker, biolog og marinbiolog med doktorgrad fra Universitetet i Caen i Frankrike. Hun har integrert akvakultur med spesialisering på kultivering og utnyttelse av alger som sitt forskningsområde.
Les også:
Les også:
Les også:
Et annet prosjekt som Møreforsking Ålesund AS er vitenskapelig koordinator for er Tarelaks-prosjektet. I dette prosjektet ser en på integrert produksjon av lakseoppdrett og taredyrking. Også i dette prosjektet er det viktig å finne gode løsninger for lagring av sukkertare. Det er flere lakseprodusenter som nå prøver ut samproduksjon av alger og laks, for å få utnyttet næring fra lakseproduksjonen til produksjon av tang og tare.
Les også:
Les også:
De har fått 500.000 kroner i støtte fra Regionalt Forskningsfond til prosjektet, som skal vare ett år. I tillegg bidrar bedriftene med like mye.
- Vi vil finne ut hvordan vi skal optimalisere holdbarheten og kvaliteten til sukkertare ved kjøle- og fryselagring, sier Céline Rebours i Møreforsking Ålesund AS.
Dette er viktig siden høstefasen varer bare 2-4 uker, og på grunn av store biomassemengder av sukkertare er det nødvendig å finne gode lagringsmetoder på inntil ett år.
Mange anvendelsesområder
Sukkertare kan brukes til mat, fôr, fornybar energi etc, dette er det også mye forskning på.- Det er viktig å finne en løsning på lagring. Vi har nettopp begynt forsøkene, og blant annet skal vi ha en workshop i oktober i samarbeid med forskningsrådsprosjektet og diskutere flere problemstillinger, sier Rebours.
Rebours er utdannet biokjemiker, biolog og marinbiolog med doktorgrad fra Universitetet i Caen i Frankrike. Hun har integrert akvakultur med spesialisering på kultivering og utnyttelse av alger som sitt forskningsområde.
Utvikler tang og tare til ei ny næring
At de nå vil forske på hvordan sukkertare best kan lagres, er også noe Promac-prosjektet vil dra nytte av. Promac-prosjektet er et stort forskningsprosjekt som utforsker hvordan man kan bruke makroalger - som tang og tare - til menneskemat eller dyrefôr. Rundt 40 forskere fra fire land er involvert og prosjektet ledes av Møreforsking Ålesund AS. Promac-prosjektet har fått 35 millioner kroner i finansiering fra Norges Forskningsråd, og løper i fire år.Les også:
Les også:
Les også:
Et annet prosjekt som Møreforsking Ålesund AS er vitenskapelig koordinator for er Tarelaks-prosjektet. I dette prosjektet ser en på integrert produksjon av lakseoppdrett og taredyrking. Også i dette prosjektet er det viktig å finne gode løsninger for lagring av sukkertare. Det er flere lakseprodusenter som nå prøver ut samproduksjon av alger og laks, for å få utnyttet næring fra lakseproduksjonen til produksjon av tang og tare.
Les også:
Les også:
Vi vil finne ut hvordan vi skal optimalisere holdbarheten og kvaliteten til sukkertare ved kjøle- og fryselagring
Publisert: 13.09.2017 06:00
Sist oppdatert: 10.02.2021 14:13